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食の安全

2013年6月16日 (日)

未来につながる食卓

みなさんこんにちは!

未来につながる食卓という本を読みました。
家庭栄養研究会というところが書いている本ですが、自分もまだまだ食の安全意識が足りないなと感じました。
特に胎児と乳児に関してはいろいろと気をつけなくてはならないと感じます。
ダイオキシン、メチル水銀、農薬、環境ホルモン、食品添加物、食中毒、遺伝子組み換え食品、ホルモン剤、抗生物質、タバコとアルコールなど、、
胎児、乳児に関しては、気を使いすぎるくらいがちょうどよいのではないかと思います。

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